Пепси и кола
Газированные безалкогольные напитки – неотъемлемая часть нашей жизни. Огромное количество людей заканчивают стаканом сладкой газировки приём пищи, утоляют жажду. Всезнающая статистика утверждает, что лидерство в этой сфере занимает Сoca-Сola, появившаяся на свет в конце XIX века. Известный соперник напитка Pepsi на 12 лет моложе. Более 100 лет продолжается соперничество и борьба за потребителя. Эти напитки имеют много общего, но их выпускают разные предприятия, следовательно, между ними достаточно много различий.
Содержание
Состав
Оригинальный состав Pepsi-Cola включал газированную воду, пепсин, экстракт орехов колы. Его изобретатель говорил о целебных свойствах напитка, которые ему придавал пепсин, способствующий пищеварению.
Современный вариант Pepsi-Cola имеет состав:
- вода питьевая;
- сахар;
- сахарный колер (натуральный краситель);
- диоксид углерода;
- ортофосфорная кислота для регулирования кислотности;
- кофеин;
- гуммиарабик для стабилизации состава;
- натуральный ароматизатор.
Калорийность напитка – 38 кКал/100 г.
В составе Coca Cola схожие ингредиенты – листья и орехи колы. Однако листья колы – источник кокаина, в этом было существенное различие на начальном этапе производства. В конце позапрошлого века началась борьба с этим наркотиком, и в кока-колу взамен свежих листьев начали добавлять обработанные специальным образом листья, лишённые кокаина. Разница в составе существенно уменьшилась.
Состав Coca Cola:
- Газированная вода. Перед приготовлением её пропускают через специальные фильтры.
- Заменитель сахара – цикламат. Этот искусственный подсластитель в 200 раз слаще сахара. Многие учёные говорят о его канцерогенных свойствах, нельзя превышать безопасную дозу, составляющую 0,8 г в сутки.
- Кукурузный сироп.
- Краситель, изготовленный из обработанного при высоких температурах сахара, зачастую добавляют сульфат аммония.
- Ортофосфорная кислота, используемая при производстве газированной воды.
- Лимонная кислота.
- Ароматические добавки.
- Консервант пищевых продуктов бензоат натрия.
Калорийность Coca Cola – 42 кКал/100 г. Точный состав – коммерческая тайна.
Ассортимент
Пепси-колу выпускают во многих странах мира, напиток может иметь варианты:
- классический:
- низкокалорийный с сахарозаменителем;
- с женьшенем;
- со вкусом лимона и мяты;
- со вкусом мороженого, капучино, лимона, вишни, лайма;
- голубого цвета со вкусом ягод, ананаса, лимона;
- бесцветный.
Появляются ограниченные экзотические серии – со вкусом и ароматом «ледяного огурца», соленого арбуза, цветов баобаба, корицы, йогурта и так далее. Также впечатляет ассортимент кока-колы. Существует множество видов и вкусов, неизвестных на территории Российской Федерации. Большинство из них продают в тех странах, в которых налажен их выпуск. Состав современных видов содержит зелёный чай, мяту, цитрусовые, фрукты, ваниль. Каждый год появляются новые вкусы, улучшается дизайн этикетки и бутылки.
Ученые утверждают, что человек не в состоянии отличить по внешнему виду, вкусу и запаху эти два напитка, выбор зависит от популярности бренда и качества рекламной кампании. А в этой области победа, несомненно, остаётся за кока-колой. Она признана самым дорогим брендом в мире, продаётся во всех странах, кроме Кубы и КНДР.
Наша компания предлагает услуги выездного бара на любое мероприятие. Мы доставим на выбранную вами площадку барную стойку, оборудование, посуду. Профессиональный бармен в течение праздника будет готовить вашим гостям прохладительные или согревающие напитки. Летом большой популярностью пользуется лимонадный бар, в меню которого множество классических и оригинальных лимонадов.
В холодное время года растет востребованность мобильного бара, предлагающего согревающий грог, пунш, глинтвейн. Мы приготовим горячие алкогольные напитки в любом, даже не приспособленном месте. Горячий коктейль с небольшим количеством спирта, фруктами, ароматными специями не даст замерзнуть при проведении любого мероприятия.
Разгадать секретный рецепт оригинального напитка Coca-Colaдо сих пор не удалось ещё никому. Да, все знают, что в её составе есть ваниль, сахар, лимонная и фосфорная кислота, корица, кофеин, лаванда и мускатный орех. Но, если мы попытаемся размешать все эти ингредиенты в воде, то ровным счётом ничего похожего на популярный во всех странах напиток не получим. А вот конкуренты выше упомянутой компании пошли по иному пути: они не стали шпионить или пытать работников концерна — конкурента, а просто создали похожий напиток, который смог побороться за потребителя. Это фирма PepsiCola.
В 1975 году конкуренты компании, производящей Coca-Colaустроили бесплатную дегустацию PepsiCola. В итоге люди стали больше поглощать новый напиток, так как говорили, что нравится он им больше, чем прежний, привычный. Естественно, что напитку от Джона Памбертона пришлось сдать позиции, а руководители фирмы вынужденно пошли на снижение цен и повышение расходов на рекламные кампании. Это на самом деле адекватная реакция на действии конкурентов.
Но и конкуренты, следует не забывать, с рекламой не продешевили и попали в самую точку со своим лозунгом: «Молодое поколение выбирает пепси». Именно благодаря этой фразе напиток стал популярным во всём мире. Многим пиарщикам следует поучиться у данного концерна в сфере продвижения товара и рекламы продукции.
Компания «Coca-Cola» не дремала и теперь. Сдать позиции на рынке сбыта — не их вариант. Поэтому были использованы иные пути повышения продаж напитка — Coca-Colaстала продаваться с машин, которые доставляли продукт в отдалённые населённые пункты. И покупка фургонов (с символикой напитка и его рисунками), которые и сейчас рассекают по миру, окупилась с лихвой. Этот ход ещё один хороший вариант для производителя, столкнувшегося с конкуренцией в жестоком мире бизнеса.
В нашей стране два гиганта («Coca-Cola» и «PepsiCola») продолжают борьбу за превосходство на рынке. Компания «PepsiCola» использует рекламные щиты и транспорт, а «Coca-Cola» помимо рекламы на транспорте устанавливает светящиеся «рекламы» вблизи известных сетей питания, которые успешно реализовывают газированный напиток.
Кока колу придумал в 1886 годe фармацевт Джон Пембертон. Первоначально напиток был предназначен в лекарственных целях и продавался в аптеках. В его состав входили листья коки и орехи дерева колы. Необычный вкус и специфический для питьевой жидкости цвет создали целую армию поклонников.
Кока кола перестала продаваться только в аптеках. Она вышла на масс маркет, стала продаваться в розничных магазинах.
Стало понятно: кока кола это бизнес. Аналогов ей на рынке не было, ведь секрет хранился в тайне. В 1902 году Кока-Кола стала самым известным напитком в США.Оборот составил $120 000. Кола занимала монопольное положение в своей нише. Однако долго так продолжаться не могло.
Ещё в 1898 году американец Калеб Брэдхем, фармацевт так же, как и Пембертон, придумал свой напиток, который содержал те же орехи колы. Однако славу, в отличие от прославленного собрата, напиток Пепси колы сыскал только в 1939 году, когда путём жесточайшего демпинга цена на напиток стала вдвое ниже, чем у Кока колы.
, ставьте лайки и будьте первыми в курсе следующих публикаций от Re-journal.
Сегодня производством напитков занимаются компании The Coca cola company и PepsiCo. Помимо флагманского продукта — напитков карамельного цвета, компании выпускают и другую продукцию.
Так, помимо Кока колы, одноимённая компания выпускает сиропы и концентраты для многих видов напитков. Например, соки «Моя семья» и «Добрый», напитки «Sprite» и «Fanta» и многое другое. PepsiCo выпускает такие напитки, как «Mountain Dew», «Mirinda», чипсы «Lay’s», соки «Любимый», «Я», «Фруктовый сад», детское питание «Агуша» и многое другое.
Перейдём теперь к рассмотрению финансовых показателей, а именно чистой выручки и чистой прибыли. Данные взяты из публичной финансовой отчётности, представленной компаниями ха отчётный 2018 год.
The Coca cola company: выручка и чистая прибыль (данные investing.com)
Выручка и чистая прибыль в млн. долл. США The Coca cola company, источник: investing.com
PepsiCo: выручка и чистая прибыль (данные investing.com)
Выручка и чистая прибыль в млн. долл. США PepsiCo, источник: investing.com
Превосходство как в выручке, так и в чистой прибыли за PepsiCo. При чём вдвое. Однако в данной выручке учтены все источники дохода компаний.
Возможно, по продажам флагманских напитков ситуация будет иной. Согласно ежегодному отчёту, продажа напитков Кока кола составляют примерно 37% от выручки компании, PepsCo получает приблизительно 30% выручки от продаж pepsi. Таким образом, The Coca cola company получила за 2018 год примерно $11 787 000 000 от продажи колы, PepsiCo в свою очередь получила $19 398 000 000. И по данному параметру первенствует Pepsi.
Оставайтесь с нами и ждите следующих публикаций от редакции Re-journal.
Предыдущие статьи от Re-journal:
Шок! Сколько миллиардов заработал Криштиану Роналду? И ему мало… Эксклюзив! Скарлетт Йоханссон получила МИЛЛИАРД за Мстители Финал! И ей мало… Психология трейдера: как контролировать жадность и надежду
Пепси кола Логотип Пепси
«Пе́пси-ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пе́пси» — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент «Кока-колы». Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «
История
Напиток впервые был изготовлен в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham). 28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola». Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия. По другой от содержавшегося в Pepsi вещества пепсина.
В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.
Pepsi в стеклянной бутылке
Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако, во время депрессии 30-х годов в США «PepsiCo» организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». Пепси-кола начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций также стоила 5 центов. «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, а у «Кока-колы» оставался запас в 1 млрд 6-унцевых бутылок. В 1939 г. «Пепси-Кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.
Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу».
В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «»Пепси» — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение «Пепси»».
В середине 70-х годов «Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.
В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — всего в 1,15 раза.
Рецепт Пепси-Колы
Основные ингредиенты: сахар — 7500 фунтов; вода — 1200 галлонов; карамель — 12 галлонов; сок лайма — 12 галлонов; фосфорная кислота — 58 фунтов; этиловый спирт — 0,5 галлона; лимонное масло — 6 унций; апельсиновое масло — 5 унций; коричное масло — 4 унции; масло мускатного ореха — 2 унции; кориандровое масло — 2 унции; петигреновое масло — 1 унция. Все перемешивается 2 часа, вода с сахаром предварительно кипятится.
В данном рецепте отсутствуют вещества, опасные для здоровья, за исключением значительного количества сахара.
Рекламные слоганы Пепси
- 1939 — «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» («Twice as Much for a Nickel»). Полный текст песенки:
«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.
- 1950 — «More Bounce to the Ounce»
- 1958 — «Будьте общительны» («Be Sociable, Have a Pepsi»)
- 1961 — «Пепси» — для тех, кто чувствует себя молодым» («Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
- 1964 — «Вы — поколение «Пепси»» («Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
- 1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус «Пепси»» («(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
- 1969 — «Вам — долго жить, а «Пепси» — много вам давать» («You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
- 1973 — «Join the Pepsi people (feeling free)»
- 1975 — «Have a Pepsi day»
- 1979 — «Catch that Pepsi spirit»
- 1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
- 1983 — «»Пепси» сейчас!» («Pepsi’s Now!»)
- 1984 — «Выбор нового поколения» («The Choice of a New Generation»)
- 1991 — «Gotta Have It»
- 1995 — «Nothing Else is a Pepsi»
- 1999 — «Бери от жизни все» / «Наслаждение колой» («Ask for More» / «The Joy of Cola»)
- 2003 — «Настоящая кола» («It’s the Cola» / «Dare for More»)
- 2007 — «Почувствуй себя счастливее» («More happy»)
- 2007 — «Открывай. Живи. Твори» (в России)
Пепси-Кола в СССР и России
Этикетка напитка, производившегося в СССР с 1973 по 1991
Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента «PepsiCo» Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. В результате Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске).
Во времена СССР новосибирский пиввинкомбинат (новое название Винап) выпускал Пепси-Колу по лицензии под названием Пепси. После окончания лицензии он стал выпускать свою Винап-колу.
20 марта 2008 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России:
- Новороссийск (с 1974)
- Сочи (с 1996)
- Самара (с 1997)
- Екатеринбург (с 1998)
- Санкт-Петербург (с 1999)
В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час.
Пепси-кола в литературе
Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отраженного света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясен вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»
Стивен Кинг. «Темная Башня»
Примечания
- | Левин А. Лимонадный феникс // Популярная механика.— 2006
- PEPSI.RU / O Компании
- Заводы Пепси в России
- Мощности завода в Екатеринбурге вырастут в пять раз
См. также
- Кола (напиток)
- Влияние прохладительных напитков на здоровье
- Pepsi progamme «I Can»