Форма по ОКУД 0504204

Меню-требование на выдачу продуктов питания относится к первичной документации и применяется на тех предприятиях, на которых предусмотрена организация централизованного питания сотрудников и иных, не входящих в штат компании, лиц. При этом предприятие может относиться как к коммерческой, так и к бюджетной сфере.

ФАЙЛЫ
Скачать пустой бланк меню-требования на выдачу продуктов питания .xlsСкачать образец заполнения меню-требования на выдачу продуктов питания .xls

Содержание

Правила применения меню-требования

По сути дела данный документ является запросом на выдачу определенного количества продуктов, необходимого для приготовления нужного количества блюд. Составляется он ежедневно и учитывает нормы раскладки мяса, круп, овощей, фруктов и пр. на одну готовую порцию, а также число довольствующихся сотрудников.

Заполнение документа производится непосредственно в момент выдачи-получения продуктов питания. На основе меню-требования происходит списание продуктов, хранящихся на складе, и принятие их в пищеблоке.

Правила составления меню-требования

Документ имеет унифицированную форму, поэтому его заполнение строго регламентировано. В него включены:

  • данные о предприятии,
  • структурном подразделении, которому требуются продукты,
  • категории довольствующихся и численность персонала, исходя из которых рассчитывается количество запрашиваемых продуктов,
  • а также их стоимость.

Основная часть документа формируется в виде таблицы, в которую вписываются:

  • продукты,
  • их количество,
  • единицы измерения,
  • код по классификатору,
  • число и вес порций.

В документ нужно вносить только достоверные сведения, поскольку в дальнейшем при обнаружении в нем заведомо ложной информации, ответственные за заполнение документа лица могут понести серьезное наказание.

Правила оформления меню-требования

Заполнение меню-требования может происходить как в рукописном, так и в печатном виде.

ВАЖНО! Меню-требование должно быть в обязательном порядке удостоверено подписями руководителя предприятия и сотрудниками, ответственными за выдачу, прием и использование продуктов.

Количество листов в документе не ограничено если их несколько, то все они должны быть подсчитаны, пронумерованы и должным образом прошнурованы. Данные о количестве листов необходимо заверять подписью ответственного листа, а также печатью организации (при ее наличии).

После того, как бланк меню-требования будет оформлен и подписан всеми сотрудниками, он должен быть передан специалисту отдела бухгалтерии, которые проверяет внесенную в него информацию, а затем вносит ее в накопительную ведомость по расходу продуктов питания, составляемую ежемесячно.

Пример составления меню-требования

Заполнение данных предприятия

  1. Вначале документа указывается его номер по внутреннему документообороту организации.
  2. Затем вписывается дата, на которую выписываются продукты (обычно это следующий за составлением меню-требования день), а также вносятся данные о предприятии:
    • его полное наименование (в соответствии с учредительными бумагами),
    • структурное подразделение, которое запрашивает выдачу продуктов,
    • материально-ответственное лицо.
  3. Справа указывается дата составления документа и код компании по ОКПО (Общероссийский классификатор предприятий и организаций).

Утверждение общего итога

В этой части меню-требования с левой стороны несколько строк отводится для заполнения руководителем организации. Здесь, уже после окончательного оформления документа, в нужных ячейках ставится его подпись с расшифровкой, а также дата утверждения. Без заполнения этих строк, бланк не будет считаться действительным.

Далее идет табличка, в которую вписываются:

  • коды категорий довольствующихся,
  • плановая стоимость одного дня,
  • численность довольствующихся по плановой стоимости одного дня и т.п. (эти данные заполняются столько при необходимости).

А вот ячейки, касающиеся фактической стоимости, а также численности персонала заполнить нужно обязательно, так же как и ячейки под названием «всего».

Таблица заказываемых продуктов

Здесь идет основная таблица, в которую:

  • в горизонтальные верхние строки вносятся сведения о количестве порций и их весе на выходе (из расчета на человека), при этом все данные вписываются отдельно на завтрак, обед, полдник, ужин;
  • в вертикальных позициях указываются коды и единицы измерения выдаваемых продуктов (граммы, килограммы, литры и т.д.), и в соответствующие ячейки вносится конкретные числовые показатели по каждому наименованию продуктов.

Например, напротив строки «говядина, баранина» в вертикальную графу под наименованием «суп» нужно внести количество килограмм мяса, которое потребуется для приготовления этого блюда исходя из общего количества человек, стоящих на довольствии. Аналогичным образом заполняется вся остальная таблица.

Подписи ответственными сотрудниками

После того, как вся таблица будет оформлена, она подписывается ответственными сотрудниками: обычно это

  • бухгалтер, который принимает документ к учету,
  • диетсестра или врач, который проверяет качество продукции и утверждает меню, в том числе вес порций,
  • повар, принимающий продукты для приготовления,
  • кладовщик, который их выдает.

В завершение меню-требование должен подписать ответственный ха их использование работник. Все подписи должны быть расшифрованы.

Акт о списании исключенных объектов библиотечного фонда составляется по форме 0504144. Утверждается руководителем предприятия и оформляется постоянно действующей комиссией. Форма заполняется в двух экземплярах (1 — для бухгалтерии,2 — для ответственного лица). Списки литературы, которые пришли в негодность (утеря страниц, изношенность книг, морально устаревшей и т.д.) составляются отдельно и прилагаются к акту.

Акт можно оформить вручную либо при помощи средств компьютерной техники, как определено учетной политикой учреждения. В бланке заполняется:

  • название организации и отдела;
  • перечисляется состав комиссии;
  • указывается причина исключения литературы.

Члены комиссии должны провести проверку объектов списания, засвидетельствовать данный факт в акте и поставить подписи. Указывается количество и общая сумма изданий.

При заполнении таблицы списанных объектов указывается направление выбытия: реализация, передача в обменный фонд, передача в пункт обмена вторсырья, утилизация или безвозмездная передача. Записывается наименование документа, его номер и дата.

В приложении к акту составляется список литературы на исключение из библиотечного фонда. Записывается наименование и характеристика документа, его инвентарный номер, единица измерения, количество и цена. Также указывается коэффициент переоценки и сумма. Подсчитывается итог по каждому виду объекта и общая сумма в рублях. Приложение также должно быть подписано комиссией.

Списание литературы с баланса производится согласно акта и квитанции о сдаче ее в макулатуру. В отдельных случаях списание производится только с учетом дополнительного согласования с собственником имущества.

Учреждения бюджетной сферы обязаны вести бухгалтерский учет по специальным нормам, которые существенно отличаются от общеустановленных требований. Данные бухучета в таких госучреждениях отражают в специальных формах первичной и учетной документации. Документы для отражения расчетов по оплате труда не исключение.

Бланки для бюджетников

Для государственных и муниципальных учреждений чиновники предусмотрели специальные формы первичной документации. Бланки и порядок их составления закреплены в Приказе Минфина России № 52н от 30.03.2015 (с изменениями и дополнениями от 2017 г.).

Так, для отражения расчетов по оплате труда учреждения бюджетной сферы используют:

  • расчетную, в которой отражают начисленные суммы;
  • платежную — для регистрации факта выдачи заработной платы;
  • расчетно-платежную — бланк, объединяющий информацию о начислениях и выплатах в пользу работников.

Расчетная ведомость по зарплате

Унифицированная форма бланка утверждена Приказом Минфина РФ № 52. Имеет специальный код по ОКУД 0504402.

Скачать

Форма составляется ежемесячно, содержит информацию обо всех начислениях в пользу работников за расчетный месяц. В образце расчетной ведомости по зарплате отражается не только должностной оклад, исчисленный исходя из фактически отработанного времени, но и все доплаты, компенсации и выплаты, положенные в качестве вознаграждений за труд. Например, премиальные, доплаты за ночные, оплата совмещений и прочие виды выплат.

Для начисления заработной платы и отражения ее в РВ используют данные следующих бухгалтерских документов:

  1. Приказы руководства (о зачислении, увольнении, переводе, отпусках, замещениях и прочем).
  2. Табели учета рабочего времени.
  3. Тарифные ставки, должностные оклады, ЕТС согласно штатному расписанию.
  4. Больничные листки, справки из медицинских учреждений, записки-расчеты на предоставление отпусков или при увольнении.
  5. Иные аналогичные документы.

Если говорить простыми словами, РВ используется для начисления заработной платы. Бухгалтер отражает суммы, причитающиеся конкретному работнику в расчетном периоде, за фактически отработанное время с учетом должностного оклада или тарифной ставки.

Скачать

Платежная ведомость

Бланк имеет унифицированную форму по ОКУД 0504403. Документация предусмотрена для отражения выдачи заработной платы и авансовых расчетов из кассы учреждения. Если в госучреждении зарплату выдают наличными, то составляется ПВ. Актуальный бланк в 2020 году выглядит так:

Скачать

Информация вносится на основании расчетных документов за отчетный месяц. Также к учету следует принимать информацию о выплаченных авансах и о суммах задолженностей по расчетам по оплате труда.

Итоговые данные платежной и расчетной форм должны совпадать. Исключением станут только суммы депонированной зарплаты, которую работники не смогли получить в день выдачи по уважительным причинам.

Каждый сотрудник учреждения при получении обязан пересчитать деньги, полученные в кассе, и поставить подпись в ПВ.

Отметим, что если организация переводит зарплаты своих сотрудников сразу на банковские карты, например, на зарплатную карту «МИР», то составлять ПВ не требуется.

Заполненный образец документа выглядит так:

Скачать

Расчетно-платежная ведомость

Единая форма РПВ представляет собой унифицированный документ, который объединяет в себе сразу информацию о начислениях и выплатах работникам. По сути это РВ И ПВ в одном большом документе.

Скачать

Бухгалтер регистрирует информацию о начислениях аналогичным образом. Учитывает данные бухгалтерской первичной и учетной документации, приказов, табелей, больничных и прочего. Регистрирует сведения об удержаниях и произведенных выплатах авансов за первую половину рабочего месяца. Сумма к выплате исчисляется как разница общих сумм начислений и произведенных выплат и удержаний.

При получении денежных средств в кассе работник расписывается возле своей фамилии. Бланк РПВ позволяет работнику сразу ознакомиться с информацией о зарплате. Если зарплату перечисляют на банковские счета сотрудников, то составлять РПВ не нужно.

ВАЖНО! Формирование расчетно-платежной ведомости не освобождает работодателя от обязанности выдавать расчетные листки ежемесячно!

Образец расчетно-платежной ведомости по зарплате выглядит так:

Скачать

Иные формы и бланки

Некоммерческие организации, отнесенные к бюджетной сфере, вправе использовать другие формы документации для отражения расчетов по заработной плате. Данные бланки утверждены Постановлением Госкомстата России от 05.01.2004 № 1.

Бесплатно скачать образец для НКО и ознакомиться с особенностями заполнения документа можно в отдельном материале «Инструкция: как правильно составить ведомость по зарплате».

МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

от 15 декабря 2010 года N 173н

Об утверждении форм первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями и Методических указаний по их применению

____________________________________________________________________
Утратил силу с 1 января 2015 года на основании
приказа Минфина России от 30 марта 2015 года N 52н
____________________________________________________________________

См. Сравнительный анализ приказа Минфина от 30 марта 2015 года N 52н и приказа Минфина от 15 декабря 2010 года N 173н
На основании статьи 165 Бюджетного кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 1998, N 31, ст.3823; 2005, N 1, ст.8; 2006, N 1, ст.8; 2007, N 18, ст.2117; N 45, ст.5424), пунктов 4 и 5 постановления Правительства Российской Федерации от 7 апреля 2004 года N 185 «Вопросы Министерства финансов Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 15, ст.1478; N 49, ст.4908; 2007, N 45, ст.5491; 2008, N 5, ст.411) и в целях установления единого порядка ведения бухгалтерского учета органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями
приказываю:

1. Утвердить Перечень унифицированных форм первичных учетных документов, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями согласно приложению N 1 к настоящему приказу.

2. Утвердить формы первичных учетных документов для органов государственной власти (государственных органов), органов местного самоуправления, органов управления государственными внебюджетными фондами, государственных академий наук, государственных (муниципальных) учреждений (класса 05 «Унифицированная система бухгалтерской финансовой, учетной и отчетной документации сектора государственного управления» ОКУД) согласно приложению N 2 к настоящему приказу.

3. Утвердить Перечень регистров бухгалтерского учета, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями согласно приложению N 3 к настоящему приказу.

4. Утвердить формы регистров бухгалтерского учета, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями (класса 05 «Унифицированная система бухгалтерской финансовой, учетной и отчетной документации сектора государственного управления» ОКУД) согласно приложению N 4 к настоящему приказу.

5. Утвердить Методические указания по применению форм первичных учетных документов и формированию регистров бухгалтерского учета органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями согласно приложению N 5 к настоящему приказу.

6. Признать утратившим силу приказ Министерства финансов Российской Федерации от 23.09.2005 N 123н «Об утверждении форм регистров бюджетного учета» (по заключению Министерства юстиции России от 19.10.2005 N 01/8025-ВЯ указанный приказ не нуждается в государственной регистрации).

7. Настоящий приказ применяется при формировании учетной поитики субъекта учета начиная с 2011 года.

Заместитель
Председателя Правительства
Российской Федерации —
Министр финансов
Российской Федерации
А.Кудрин

Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
1 февраля 2011 года,
регистрационный N 19658

Приложение N 1
к приказу Министерства
финансов Российской Федерации
от 15 декабря 2010 года N 173н

Перечень унифицированных форм первичных учетных документов, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными академиями наук, государственными (муниципальными) учреждениями

Формы документов класса 03 «Унифицированная система первичной учетной документации» ОКУД

Код

Наименование формы документа

п/п

формы

Табель учета рабочего времени

Расчетная ведомость

Платежная ведомость

Акт о приеме-передаче объекта основных средств (кроме зданий, сооружений)

Акт о приеме-сдаче отремонтированных, реконструированных, модернизированных объектов основных средств

Акт о списании объекта основных средств (кроме автотранспортных средств)

Акт о списании автотранспортных средств

Акт о приеме-передаче здания (сооружения)

Акт о приеме-передаче групп объектов основных средств (кроме зданий, сооружений)

Накладная на внутреннее перемещение объектов основных средств

Акт о списании групп объектов основных средств (кроме автотранспортных средств)

Приходный кассовый ордер

Расходный кассовый ордер

Журнал регистрации приходных и расходных кассовых ордеров

Акт о приемке материалов

Требование — накладная

Накладная на отпуск материалов на сторону

Путевой лист строительной машины

Путевой лист легкового автомобиля

Путевой лист специального автомобиля

Путевой лист грузового автомобиля

Путевой лист грузового автомобиля

Путевой лист автобуса необщего пользования

Формы документов класса 04 «Унифицированная система банковской документации» ОКУД

Код

Наименование формы документа

п/п

формы

Платежное поручение

Объявление на взнос наличными

Формы документов класса 05 «Унифицированная система бухгалтерской финансовой, учетной и отчетной документации государственного сектора управления» ОКУД

Код

Наименование формы документа

п/п

формы

Акт о списании мягкого и хозяйственного инвентаря

Акт о списании исключенных объектов библиотечного фонда

Меню-требование на выдачу продуктов питания

Ведомость на выдачу кормов и фуража

Ведомость выдачи материальных ценностей на нужды учреждения

Акт о списании материальных запасов

Расчетно-платежная ведомость

Платежная ведомость

Карточка-справка

Табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы

Записка-расчет об исчислении среднего заработка при предоставлении отпуска, увольнении и других случаях

Ведомость на выдачу денег из кассы подотчетным лицам

Квитанция

Кассовая книга

Табель учета посещаемости детей

Извещение

Акт о списании бланков строгой отчетности

Уведомление по расчетам между бюджетами

Уведомление о лимитах бюджетных обязательств (бюджетных ассигнованиях)

Справка

Акт о результатах инвентаризации

Акт приемки-передачи кассовых выплат и поступлений при реорганизации участников бюджетного процесса

Справка о финансировании и кассовых выплатах

Приложение N 2
к приказу
Министерства финансов
Российской Федерации
от 15 декабря 2010 года N 173н

Формы первичных учетных документов для органов государственной власти (государственных органов), органов местного самоуправления, органов управления государственными внебюджетными фондами, государственных академий наук, государственных (муниципальных) учреждений (класса 05 «Унифицированная система бухгалтерской финансовой, учетной и отчетной документации сектора государственного управления» ОКУД)

Акт о списании мягкого и хозяйственного инвентаря

Утверждаю

Руководитель

учреждения

(подпись)

(расшифровка подписи)

«

«

г.

Наименование

Срок на-

Количест-

Цена,

Сумма,

Бухгалтерская запись

п/п

показателя

хождения в эксплуата-
ции

во предметов

руб.

руб.

дебет

кредит

Итого

Форма 0504143 с.2

Всего по настоящему акту выбыло

(количество прописью)

предметов на общую сумму

(прописью)

Заключение комиссии

В результате выбытия получены следующие материалы, которые подлежат оприходованию в учете и сдаче на склад (кладовую) для дальнейшего использования:

N п/п

Материалы

Единица измерения

Коли-
чество

Цена, руб.

Сумма, руб.

Цель использования

наименование

код

Итого

(сумма прописью)

Полученные от выбытия материалы сданы на склад по накладной N _________ от

«

«

г.

на сумму

руб.

«

«

г.

Акт о списании исключенных объектов библиотечного фонда

Утверждаю

Руководитель

учреждения

(подпись)

(расшифровка подписи)

«

«

г.

Add a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *